Om oss på Finnö fisk

Uno och Marit.

Uno och Märit

Jag, Märit, är utbildad hälsopedagog och grundskollärare, med språk, litteratur och friskvård som specialiteter. Mina stora intressen är litteratur, natur, form och färg samt friskvård.

Min älskade sambo Uno, är en mångkunnig IT-ingenjör med många strängar på sin gitarr. Han är häftig när han river av "great balls of fire" så taket lyfter!

Förutom att Uno är en hejare på att röka fisk, vilt och annat smått och gott, så får han vilken trasig maskin som helst att bli som ny, med sina magiska händer.

Ölen som han brygger, är gudomlig! Ja, han har faktiskt kammat hem två guldmedaljer och en silverdito i ölbryggning tillsammans med grabbarna i Draupner, Micke och Ilja. Kom och smaka!

Nytillskott på gården!

Bild på Lillgöken och hans(?) syskon.

Lillgöken (rasen brahma) har fått syskon


Bild på nyfödd kyckling.

Lillgöken (rasen brahma) en halv timme gammal


Bild på nyfödd kyckling.Bild på nyfödd kyckling.

Det är ett hårt jobb att röka fisk!

Röken öppnas.

Röken öppnas


Översta gallret är svårt att få ner utan hjälp.

Översta gallret är svårt att få ner utan hjälp


Laxen måste kylas direkt efter rökningen.

Laxen måste kylas direkt efter rökningen


Lax bitarna måste kylas direkt efter rökningen.

... så även laxbitar ...


Rödingen måste kylas direkt efter rökningen.

... även den nyrökta norrlandsrödningen.


Färdig lax.

Den färdigrökta och avsvalnade laxen rullas ut ur röken